| 研究分野 |
物質科学（分析化学） |
| 掲載誌 |
Journal of Near Infrared Spectroscopy |
| 論文題目 |
Near infrared estimation of concentration of ginsenosides in Asian ginseng |
| 著者 |
Tetsuya Inagaki, Norihisa Katayama, Rae-Kwang Cho, Xijun Chen, Satoru Tsuchikawa |
| 所属機関 |
名古屋大学、名古屋市立大学、韓国・慶北大学 |
| 概要 |
高麗人参は薬用として高値で取引されるが、産地や栽培年数により有効成分の含量が異なり、偽装品も多く出回っている。これまでの分析手法では複雑で手間暇がかかる各種ジンセノサイドの定量測定を、簡便迅速かつ非破壊で分析する方法として近赤外法とケモメトリックス解析による手法を検討した。その結果、いろいろな条件での全ジンセノサイド量および各種類のジンセノサイド含有量を従来法と相関よく測定できたほか、粉末試料でも高麗人参の種類の判別が可能であることが示された。 |
| 掲載日 |
2018年12月12日 |
| DOI |
10.1177/0967033518814851 |
| 備考 |
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