プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）は、

また、卵の発生初期過程では卵黄タンパク質が唯一のアミノ酸源である。本研究室ではウニをモデル生物として、初期発生過程に於けるプロテアーゼの役割について件キュを行っている。近年、主要卵黄タンパク質（ビテロジェン）には、細胞接着能や亜鉛結合能が示されるなど、アミノ酸貯蔵体以外の機能も注目されている。初期発生過程においてビテロジェンが限定分解される過程を、関係するプロテアーゼとともに分析している。